加拿大园艺工人可以通过以下措施确保职业安全和健康：
首先，要使用安全的设备和工具，并确保工具保持完好，及时维护和更换。工人还应该穿戴个人保护装备（PPE），以防止灰尘、草药和植物残留物对身体产生不良影响。
其次，要仔细组织和计划工作，包括预先分配任务，建立安全作业流程，并定期进行安全检查，以确保良好的安全标准。
此外，劳动者要确保当他们可能暴露于有害物质时做出恰当反应，并避免不安全操作行为，如健康、安全和生产质量等。
最后，劳动者应该受到安全培训，以确保他们拥有正确的知识，以及正确的安全和健康程序，以进行安全和健康作业。
关于加拿大园艺工人如何确保职业安全和健康相关说明：
加拿大园艺工人可以采取以下措施确保职业安全和健康：
1）首先，应穿着合适的安全服装，如软帽和防护眼镜，以及防护手套和鞋子，以防止负伤和中毒。
2）其次，应使用正确的工具，以保护自己免受意外伤害；确保工具处于良好的工作状态，并做好定期检查。
3）此外，园艺工人还应了解植物的药效成分，并具有辨别植物的能力，以便避免误食或接触毒物。
4）此外，还应学习处理有害有机物的正确方法，如用润滑剂涂抹机器，以避免燃烧，并确保机器处于安全运行状态。
5）最后，园艺工人还应补充足够的水分，保持良好的心理健康状态，并遵循有关职业安全和健康的规定。